Receitas gourmet, culturas culinárias para conhecer e aproveitar...

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29 de março de 2017

Quiche de camarão com Catupiry

Ingredientes:1 receita de massa de quiche, preparada e pré-assada.500 gr de camarões médios limpos e desveinadosazeitesal e pimenta a gosto100 gr de catupirysalsinha picada bem fininha (como picar ela bem miudinha em casa)1 receita de creme royalparmesão ralado na hora, cerca de 50 grComo fazer:Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite. Quando estiver bem quente, adicione os camarões.Tempere-os com sal e pimenta assim que colocá-los...
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12 de março de 2017

Macarrão teriyaki com tofu

150 g de macarrão soba (macarrão japonês de trigo-sarraceno) 225 g de legumes variados (aspargos, brócolis, cenoura, couve-flor ou vagem) 100 ml de molho de soja light 300 ml de caldo de legumes 4 colheres (sopa) de vinho de arroz (saquê ou mirin) ou xerez seco 280 g de tofu de consistência firme, cortado em cubos ½ alho-poró, picado 1 pimenta-malagueta vermelha fresca, sem sementes e picada 1 colher (sopa) bem cheia de hortelã fresca,...
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11 de março de 2017

Torta cremosa de maçã

Preparo: 1 h Pronto em: 3 h Rendimento: 8 porções Calorias por porção: 456 Grau de dificuldade: médio Ingredientes: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de açúcar 6 colheres (sopa) de margarina light 1 ovo 1 pitada de sal 1/2 colher (sopa) de fermento Recheio: 2 xícaras (chá) de leite 2 gemas 1/2 xícara (chá) de açúcar 4 colheres...
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7 de março de 2017

Lagarto recheado com linguiça e legumes

Ingredientes: 1 xícara de água 1/4  xícara de óleo  1,5 kg de tomate maduro sem pele, cortado em cubos 150 kg de linguiça calabresa  1,2 kg de lagarto 4 talos de salsão finos 3 dentes de alho picados 2 cebolas médias picadas 1 cenoura grande cortada em 4 tiras Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo: Limpe a carne e retire a gordura. Tempere com sal e pimenta. Com uma faca grande faça vários cortes...
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3 de março de 2017

Bobó de camarão

Ingredientes 400 g de aipim já cozido1 xícara (chá) da água do cozimento da mandioca (200 ml)1 colher (sopa) de manteiga sem sal1 cebola pequena picada2 dentes de alho picados2 tomates pequenos, sem pele e sem sementes, picadosmeio pimentão vermelho médio, picado500 g de camarões médios limpos1 sachê de Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste1 pitada de sal1 colher (sopa) de azeite-de-dendê4 colheres (sopa) de leite de coco (60 ml) Modo...
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