Receitas gourmet, culturas culinárias para conhecer e aproveitar...

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30 de junho de 2013

Bolo três leites

Ingredientes:5 ovos (claras e gemas separadas)1 xícara de farinha de trigo1 xícara de açúcar1 colher de sopa de fermento1 pitada de sal Para o creme:1 lata de leite condensado1 caixa de creme de leite1 garrafa de 200ml de leite de coco Tambaú Preparo:Bata as claras em ponto de neve na batedeira, em seguida junte as gemas até misturar bem. Desligue a batedeira e com a ajuda de uma colher, junte aos poucos a farinha de trigo peneirada,...
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29 de junho de 2013

Bolo de carne

Basta misturar 1 kg de carne moída com 1 pacote de creme de cebola, um pouco de alho, cebola e salsa. Depois ajeite a mistura em uma forma para bolo inglês, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 45 minutos. Para saber se está bom basta espetar com uma faca. Se a cor do líquido que sai da carne estiver transparente é porque a carne está assada. Pode ser servido com purê de batatas. Essa receita é...
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28 de junho de 2013

Nachos

Ingredientes: Para a Carne: 1 kg de carne moída óleo para fritar a carne 1 cebola grande ralada alho a gosto 2 pacotes de Doritos (grande) 200 g de queijo cheddar (aquele de bisnaga) 1 colher e 1/2 de sopa bem cheias de pimenta chilli 3 colheres de sopa de molho inglês Sal e temperos como manjericão, salsinha, cebolinha e outros, a gosto Para o sour cream: 1 caixinha de creme de leite (o de caixinha é menos consistente, por isso...
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26 de junho de 2013

Tacos mexicanos

Ingredientes 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de banha 180 ml de água morna 600 g de carne de porco cozida 250 g de coxão mole ou alcatra cozida 1 colher (chá) de óleo 2 cebolas médias fatiadas 3 fatias médias de bacon em pedaços pequenos 2 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados 1 colher (sopa) de chili em pó 1 xícara (chá) de feijão em conserva 6 folhas de alface picadas finamente 4 colheres (sopa)...
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22 de junho de 2013

Batata dauphine (Bolinhas de Batata)

Ingredientes:1 kg de batata 4 colheres (sopa) de manteiga 7 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 ovos óleo de soja para fritarsal a gostoPreparo: Lave as batatas, descasque e corte-as em pedaços iguais. Coloque-as em uma panela, cubra com água e adicione 1/2 colher (sopa) de sal. Leve para cozinhar e, assim que ferver, reduza o fogo e cozinhe por mais 30 minutos, ou até as batatas ficarem macias. Retire do fogo e escorra a água. Coloque...
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7 de junho de 2013

Pudim de Biscoito

Uma deliciosa receita de um pudim unico e com sabor sem igual. Um pudim feito com leite condensado e biscoitos; assados em calda de caramelo. Fica com um sabor todo especial e você pode usar o biscoito que mais gostar… Ingredientes 2 xícaras de leite 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 200 gr de biscoito doce 5 ovos 2 xícaras de calda de caramelo Modo de Fazer 1.Caramelize a forma com a calda. Bata o restante...
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2 de junho de 2013

Bolo três musses

Ingredientes . 1 pão de ló redondo de 23 cm. 6 ovos. 1½ lata de creme de leite. 250 g de chocolate ao leite picado. 1½ envelope de gelatina em pó sem sabor. 3 colheres (sopa) de café preto forte. 250 g de chocolate meio amargo picado. 250 g de chocolate branco picado. Raspas de chocolateModo de fazer 1. Corte o pão de ló em 3 camadas iguais e coloque uma delas em uma forma de fundo removível forrada com papel-alumínio.2. Separe as gemas...
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Pudim pé-de-moleque

Ingredientes . 1 e ½ xícara (chá) de amendoim torrado e moído. 1 lata de leite condensado. 2 vezes a mesma medida de leite. 3 ovosPara caramelizar: . 1 xícara (chá) de açúcarModo de fazer Caramelize uma fôrma para pudim com o açúcar. Coloque ½ xícara (chá) de amendoim torrado e moído no fundo da forma e reserve. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o restante do amendoim. Despeje na fôrma caramelizada, cubra...
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Pudim de gelatina e maçã verde

Ingredientes . 3 ovos (claras e gemas separadas). ½ xícara (chá) de açúcar. 3 xícaras (chá) de leite. 2 pacotes de gelatina sabor maçã verdeModo de fazer No liquidificador, bata as gemas, o açúcar e o leite. Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo até levantar fervura. Desligue o fogo, junte a gelatina em pó e misture bem. Deixe esfriar e misture as claras batidas em neve. Coloque em uma forma para pudim, untada com um pouco...
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1 de junho de 2013

Tortinha Pic Nic

  Ingredientes Para a massa 1 colher de sopa de Fermento em pó1 colher de chá de Sal1 Beterraba média cozida1/2 xícara de chá de Óleo de Soja Sadia2 xícaras de chá de Farinha de Trigo1 1/2 xícara de chá de Leite integral3 Ovos Para o recheio 2 colheres de sopa de Salsa picada1 xícara de chá de Ervilha cozida1/2 xícara de chá de Cebola cortada em cubos pequenos1 xícara de chá de Queijo Mussarela Sadia cortado em cubos pequenos1...
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Sanduíche Toda Hora

  Ingredientes 2 colheres de sopa Qualy Cremosa 8 fatias de Pão de forma 200 gramas de Queijo Provolone cortado em lascas 2 Tomates cortados em rodelas finas 1 colher de sopa de Azeite de oliva Sal a gosto Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto 6 folhas de Manjericão 300 gramas de Mortadela Sadia cortada em fatias finas Modo de preparo Espalhe a margarina nas fatias de pão e toste-as numa frigideira antiaderente....
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Sanduíche Rosé

  Ingredientes 1/2 xícara de chá de MaioneseSal a gosto4 folhas de Alface Americana rasgadas100 gramas de Queijo Gouda fatiado200 gramas de Salame Hamburguês Sadia cortado em fatias2 Mini baguetes com gergelim cortadas ao meio no sentido do comprimento1 colher de chá de Molho de pimenta1 colher de sopa de Conhaque1 colher de sopa de Molho inglês1 colher de sopa de Ketchup1 colher de sopa de MostardaAzeite de oliva a gosto...
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