Massa profissional de empadinha

Ingredientes
- 10 ovos
- 1 kg de banha de porco
- 200 g de margarina
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 100 g de maisena
- 1kg e 900 g de banha de porco
- 50 g de queijo parmesão

Modo de preparar:
Amassar tudo e deixar descansar por mais ou menos 10 minutos.  Abrir nas forminhas, rechear, fechar, pincelar com gemas e depois levar para assar