Receita do dia torta de mozarela com bacon by Karine

Foto ilustrativa

Ingredientes:

Para a massa: 

1 xícara chá de farinha de trigo 

1 1/3 de xícara chá de maisena

1 pitada de sal

1/2 xícara chá de manteiga

1 ovo

1 gema

Manteiga para untar

Para o recheio:

1/2 kg de mozarela picada

1 colher sopa de manteiga

2 xícaras chá de leite

2 colheres sopa de maisena

1/2 xícara chá de bacon picado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

queijo parmesão ralado para polvilhar 

Preparo:

Para a massa, em uma tigela, peneire a farinha, a maisena e o sal. Junte a manteiga, o ovo e a gema e misture. Trabalhe com a ponta dos dedos até a massa ficar lisa. Faça uma bola, cubra e deixe descansar por 15 minutos. Enquanto isso prepare o recheio: Coloque numa tigela a mozarela, a manteiga, o leite, a maisena e o leite. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem. Abra a massa e forre com ela o fundo e os lados de uma forma de aro removível untada. Despeje a mistura preparada nivelando com uma espátula. Polvilhe com queijo parmesão ralado. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 25 minutos, retire do forno, desenforme e sirva quente.