Ingredientes:
4 chuchus
2 claras em neve
2 gemas
3 colheres de queijo parmesão
1 colher (sopa) de farinha de trigo
½ xícara de leite
sal a gosto
1 cebola ralada
pimenta a gosto
tempero verde picado
Preparo:
Cozinhar o chuchu, amassar bem com um garfo e reservar. Bater as claras em neve e reservar. Cozinhar o chuchu, amassar bem com um garfo e misturar os demais ingredientes. Por último misturar levemente as claras em neve, colocar num refratário e levar ao forno até dourar.
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