Torta Romeu e Julieta

Ingredientes
Farofa:
½ pacote de biscoito maisena (ou 100 g de biscoito maria) triturado no
liqüidificador
1 colher (chá) de cravo e canela em pó
50 g de margarina
Recheio:
5 claras (não muito batidas)
½ kg de ricota (ou queijo fresco) sem sal
5 gemas
1 colher (sopa) de suco de limão
150 g de açúcar
Modo de Preparo
Farofa:
Amasse tudo até formar uma farofa, e forre o fundo de um pirex.
Recheio:
Bata tudo na batedeira. Coloque em cima da farofinha e leve ao forno médio por
40 min.
Tirando do forno coloque goiabada derretida, por cima, na torta ainda quente.