Bolo de aniversário diet

Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de multi adoçante
2 colheres de sopa rasa de maisena
1 xícara de chá de água quente
6 claras em neve
4 gemas
1 colher de sopa de fermento em pó
8 colheres de sopa de frutose

Modo de preparo:

Bata as gemas com 4 colheres de sopa de frutose até virar um creme claro. Acrescente o leite

morno, a farinha, a maisena e o multi adoçante aos poucos. Continue batendo e acrescente o

fermento. Reserve. Bata as claras com o restante da frutose até obter um suspiro bem firme.

Misture delicadamente as claras em neve e leve para assar em forma de fundo removível

untada e enfarinhada, por 25 minutos.

Desenforme ainda morno e corte ao meio para rechear.

Rendimento: 20 porções com 90 calorias cada.