Chineque

Ingredientes:

275 g de açúcar
15 g de sal
25 g de fermento biológico
40 g de amido de milho
75 g de banha comum
3 ovos
625 ml de água
85 g de leite em pó
1.750 g de farinha de trigo

Preparo:

Numa bacia, misture todos os ingredientes (exceto a farinha de trigo), aos poucos acrescente a farinha de trigo e sove até dar ponto. Quando a massa soltar das mãos, aça as bolinhas e coloque em forma untada. Deixe descansar cerca de 15 minutos e leve para assar até corar.

by Karine.