Torta rápida de coco

Ingredientes:
4 claras
4 gemas
100 g de coco ralado
10 colheres (sopa) de leite
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Manteiga (para untar)
Farinha de trigo para (enfarinhar)

Preparo:

Bata as claras em neve e junte as gemas. Acrescente o coco ralado, o leite, o fermento em pó, o açúcar e a farinha de trigo, misturando bem. em seguida disponha a massa em uma assadeira redonda, untada e enfarinhada e leve a torta para assar em forno pré-aquecido em temperatura média por cerca de 10 minutos. 

by Karine