Rosca de chocolate e passas

Ingredientes:

500 g de farinha de trigo
50 g de fermento biológico
100 g de mel
2 ovos
1 pitada de sal
água morna o suficiente

Recheio:

100 g de chocolate ao leite picado 100 g de passas

Cobertura:

100 g de chocolate meio amargo em barra

Preparo:

Coloque a farinha numa tigela e faça uma cova no centro. Coloque o fermento esfarelado, um pouco de açúcar para dissolver o fermento. Junte um pouco de água e farinha, misture e deixe crescer por 15 minutos. Coloque o restante dos ingredientes da massa e sove bem (vá acrescentando água até o ponto de sovar). Abra levemente e acrescente o recheio, incorpore bem. Modele o pão e deixe descansar por 30 minutos. Faça cortes. Pincele com gema e leve para assar, em forno pré aquecido. Se quiser jogue chocolate por cima.

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