Espiral de maçã by Karine

Ingredientes:

Fermentação:

30 g de fermento biológico

1/2 xícara /chá/ de água morna

1/3 de xícara /chá/ de açúcar

1/2 xícara /chá/ de farinha de trigo

Massa:

1 colher chá de sal 

3 ovos

1/2 xícara chá de manteiga

5 xícaras chá de farinha de trigo

1 xícara chá de leite

Creme:

1 lata de leite condensado

A mesma lata de leite de vaca

A mesma lata de creme de leite

3 gemas

2 colher sopa de maisena

Recheio:

3 maçãs verdes cortadas em fatias e cozidas

1 colher sopa de manteiga

Preparo:

Junte a fermentação o restante dos ingredientes da massa, adicionando a farinha de trigo aos poucos. Amasse bem e deixe descansar por 1 hora. Abra a massa em forma de um retângulo de 40 por 30 centímetros, espalhe a 1/2 xícara chá de manteiga restante, dobre ao meio e novamente em três partes. Abra a massa novamente. Corte em tiras de mais ou menos 2 centímetros no sentido do comprimento, force cada tira e enrole formando um espiral. Coloque algumas fatias de maçã no centro de cada espiral e espalhe por cima açúcar e canela ou creme. Levem ao forno médio até ficarem douradas.

Creme:

Coloque os ingredientes no fogo para engrossar e, em seguida monte os pães.

By: Karine!