Mousse Natalina de Tapioca com Côco

 

Ingredientes:

250g de farinha de tapioca
1500ml de leite integral
200ml de leite de coco
2 latas de leite condensado
400g de coco em flocos úmido
Frutas vermelhas (cerejas, morangos, amoras) para decorar
Calda de chocolate para finalizar

Preparo:
Deixe a farinha de tapioca de molho no leite por cerca de 12 horas, mexendo de vez em quando. Mantenha-a em vasilha fechada na geladeira. Depois deste tempo, acrescente o leite de coco e o leite condensado. Pode servir em taças individuais ou na porção família, polvilhada com côco e decorada com frutas vermelhas e calda de chocolate.