Pudim de queijo

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 latas mesma medida de leite integral
1 1/2 xícara de queijo minas meia cura ralado
2 ovos

Calda:
1 xícara de açúcar

Preparo:
Coloque o açúcar diretamente na forma para pudim e leve ao fogo para derreter. Espalhe sobre o fundo e pelas laterais da forma e reserve. No liquidificador bata os ingredientes, despeje na forma caramelizada e leve ao forno pré-aquecido em banho-maria até firmar.

Dica:
Para o pudim ficar mais consistente acrescente 2 colheres de (sopa) de maisena.