Nhoque

Ingredientes
½ kg de batatas descascadas
1 ovo
3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparo
Cozinhe, escorra as batatas e esmague-as ainda quentes. Acrescente o ovo e a farinha de trigo. Enrole com bastante farinha, em rolos de mais ou menos 1,5 cm de espessura. Corte em pedacinhos e ferva em bastante água até que venham à tona. Sirva com molho de sua preferência e queijo ralado.