Rosquinha napolitana by Karine

Ingredientes:
100 g de fermento biológico
1 xícara (chá) de açúcar
5 ovos ligeiramente batidos
250 ml de leite
2 colheres (sopa) de banha
1 colher (sopa) de erva-doce
1 pitada de sal
1 kg de farinha de trigo

Preparo:

Dissolva o fermento com o açúcar, junte os ovos, o leite, a banha, a erva-doce e o sal. Vá juntando a farinha aos poucos, amassando bem, coloque a massa no fundo de um prato, amasse as quatro pontas, coloque em uma bacia grande cheia de água morna. Espere até a massa subir para a superfície. Tire-a da água, pegue os pedaços da massa, enrole em formato de rosquinha, passe em açúcar cristal. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno até ficarem douradas.

Gastronomia Vip.