Arroz com champignon e açafrão

Ingredientes:
1 xícara de champignon em conserva cortado em fatias finas
1 colher (sopa) de açafrão
2 xícaras de arroz branco lavado e escorrido
1 lata de creme de leite
1/2 cebola ralada
1 dente de alho
1 colher de azeite
sal a gosto

Preparo:
Refogar o alho e a cebola no azeite.
Juntar açafrão e o arroz.
Adicionar as 4 xícaras de água quente e o champignon.
Deixar o arroz secar, apagar o fogo e misturar o creme de leite.